Il Turriga, nasce fin dal principio come un blend di Cannonau (85% circa), Carignano, Malvasia Nera e Bovale. Uve selezionate, che nascono da vigneti di circa 40 anni nel territorio di Selegas; fermentate ad una temperatura controllata di 28-32° e affinate in barrique nuove di rovere francese per 18-24 mesi, il processo si conclude con un ulteriore processo di invecchiamento in bottiglia per 12-14 mesi.
Tutto questo, permette di ottenere un vino di colore rosso intenso, all’olfatto ricco e complesso. Un gusto di grande struttura, equilibrato, fine e persistente, che bene si accompagna a determinati piatti come il cinghiale in umido, la selvaggina da pelo, le carni rosse speziate e il pecorino sardo stagionato.
€99,00
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