Cesto CALA LUNA
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Cesto CALA LUNA

SPEDIZIONE GRATUITA!!!

Confezione regalo contenente : 

Araj Fregola, Dorgali Olio extra vergine 250 ml, Tinnias pecorino semistagionato 1/8, S’ottu Carciofi sott’olio 190 gr, S’ottu peperoncini ripieni 190 gr, Ghiani carasau 250 gr, Torrone Noci 200 gr, Sospiri al mirto.

 

79,90

Ghiani PANE CARASAU 250g

Le sue caratteristiche lo rendono molto funzionale al mondo agropastorale in quanto la sua lunga conservazione permetteva ai pastori, che restavano a lungo distanti da casa impegnati nella cura delle greggi, di avere sempre a disposizione del pane.Gli ingredienti base sono lievito, sale, acqua e farina di grano duro.Il pane carasau è consumato in molti modi. Secco, cioè al naturale (a trakeddu) accompagna gusti salati e gusti dolci in grande varietà.Uno dei modi più diffusi di consumo ha luogo con l'aspersione o una rapida immersione in acqua (pane infusthu), passaggio che restituisce alla sottile sfoglia l'umidità e conseguentemente la morbidezza necessaria perché possa essere avvolta intorno a salumi affettati e formaggi o essere associata ad altro companatico.