Il dolce tradizionale per la festa di Ognissanti, uno fra i più tipici e a lunga conservazione.
Un armonioso impasto di uova, noci e uvetta, arricchito nella versione più raffinata da una glassa all´anice.
Ottimo a colazione, delizioso a fine pasto.
Ingredienti
Farina di grano tenero, uova fresche, uva sultanina (13%), noci (12%), strutto, zucchero, zucchero invertito, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amico), semi di anice, aromi naturali, miele.
Durata: 5 mesi
(Fonte: www.escadolciaria.it)
