Mudosu
Profumo intenso col procedere della stagionatura; sapore e sensazioni in bocca leggermente piccante; struttura e consistenza friabile. Forma cilindrica, crosta liscia e consistente, colore da marrone chiaro a scuro; aspetto della pasta: colore giallo paglierino, occhiatura rada, struttura regolare e granulosa. Crosta non edibile.
INGREDIENTI: Latte di capra, caglio di vitello, sale, fermenti lattici.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO
