Nues, è il vino spumante brut della Cantina di Dorgali, che viene prodotto interamente da uve bianche autoctone.
Alla vista si presenta di un color giallo paglierino, con perlage fine e persistente e sprigiona un profumo puro, concentrato ed espressivo, con complessi aromi fini dapprima floreali quindi fruttati. Questi ultimi si riconoscono al palato durante la degustazione, dopo un attacco dinamico ma non troppo invadente, rivela infatti al gusto, le stesse note aromatiche evidenziate al naso. Finale franco,sapido e di buona persistenza.
