Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE, prodotto da uve 100% vermentino.
Alla vista concede il classico color giallo paglierino dai riflessi dorati, mentre all’olfatto risulta ampio, intenso, dal profumo delicatamente fruttato e floreale. Il gusto del Canayli è ricco: secco, pieno, equilibrato e armonioso, in bocca risulta di buona struttura, ma particolarmente fine ed elegante grazie al gradevole amarognolo a fin di bocca.
Perfetto a tavola con primi piatti leggeri, si esalta con la cucina di mare: risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, ma si accompagna bene anche ad un formaggio pecorino sardo dop dolce.
Temperatura di conservazione: costante 14 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale
Temperatura di servizio: Calice slanciato di buona ampiezza, temperatura 10 12 °C.
