Prodotto da un attenta selezione di uve Cannonau autoctone nei territori tra Ulassai, Osini, Gairo, Cardedu e Tertenia, la riserva di Cannonau di Sardegna della cantina Jerzu è un vino a denominazione di origine controllata.
Si distingue per il suo colore rosso granata intenso e la buona fluidità, regalando al palato un sapore caldo, speziato e piacevolmente tannico. Tra i profumi che sprigiona, si distinguono la mora matura, la mandorla tostata, con note di cannella e vaniglia che ne arricchiscono il bouquet.
Come ogni Cannonau, ben si abbina ad arrosti di carne, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Si consiglia una temperatura di servizio a 16°, massimo 18° C.
