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Il miele di Corbezzolo è una tra le varietà uni-floreale della Sardegna che fiorisce anche in Autunno. E’ un miele di nicchia, raro ed esclusivo, destinato agli estimatori del contrasto tra dolce ed amaro. Viene utilizzato nella medicina popolare per contrastare gli effetti dell’influenza e all’olfatto rilascia un profumo pungente, verde che ricorda il cacao o la genziana.
Il suo aroma è amaro e dolce, per questo è da abbinare a formaggi dolci e molli.
Il miele di Corbezzolo è una tra le varietà uni-floreale della Sardegna che fiorisce anche in Autunno. E’ un miele di nicchia, raro ed esclusivo, destinato agli estimatori del contrasto tra dolce ed amaro. Viene utilizzato nella medicina popolare per contrastare gli effetti dell’influenza e all’olfatto rilascia un profumo pungente, verde che ricorda il cacao o la genziana.
Il suo aroma è amaro e dolce, per questo è da abbinare a formaggi dolci e molli.
