Cantina Berritta, Thurcalesu – Cannonau di Sardegna Doc Biologico 2019, 1,5 lt

36,00

Vino rosso di struttura, il Thurcalesu della Cantina Berritta è ottenuto da vitigni di Cannonau di oltre trent’anni, siti nella vallata di Oddoene a Dorgali.
Le uve, vendemmiate a mano con un attenta selezione, vengono diraspate e trasferite in tini di acciaio dove ha inizio la fermentazione alcoolica, con follature manuali giornaliere. Successivamente il vino separato dalle vinacce affina per circa 6 mesi in vasche di acciaio per passare poi in botti di rovere da 10 hl per circa 12 mesi.
Il colore è brillante, di un rosso rubino intenso e rilascia al naso profumi ampi e definiti, fruttato (lampone maturo, spezie dolci, rosa canina) con note balsamiche. In bocca equilibrato, caldo, corposo e moderatamente tannico con retrogusto minerale.

Perfetto a tavola con formaggi stagionati particolarmente saporiti, carni e selvaggina, ottimo l’abbinamento con maialetto sardo arrosto.

Formato Magnum da 1,5 L con astuccio in cartone

SERVIZIO
Degustare a circa 15° di temperatura.
14,5% Vol.

Disponibile

Vino rosso di struttura, il Thurcalesu della Cantina Berritta è ottenuto da vitigni di Cannonau di oltre trent’anni, siti nella vallata di Oddoene a Dorgali.
Le uve, vendemmiate a mano con un attenta selezione, vengono diraspate e trasferite in tini di acciaio dove ha inizio la fermentazione alcoolica, con follature manuali giornaliere. Successivamente il vino separato dalle vinacce affina per circa 6 mesi in vasche di acciaio per passare poi in botti di rovere da 10 hl per circa 12 mesi.
Il colore è brillante, di un rosso rubino intenso e rilascia al naso profumi ampi e definiti, fruttato (lampone maturo, spezie dolci, rosa canina) con note balsamiche. In bocca equilibrato, caldo, corposo e moderatamente tannico con retrogusto minerale.

Perfetto a tavola con formaggi stagionati particolarmente saporiti, carni e selvaggina, ottimo l’abbinamento con maialetto sardo arrosto.

Formato Magnum da 1,5 L con astuccio in cartone

SERVIZIO
Degustare a circa 15° di temperatura.
14,5% Vol.
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