Il rosso Fuili della Cantina di Dorgali è un vino dal carattere marcato, capace di invecchiare a lungo, ed affinato in piccole botti francesi. Si presenta alla vista con un color rubino intenso ed una leggera unghia violacea e contemporaneamente al gusto con delle note di frutta matura, spezie e minerali. Morbido e caldo con una discreta presenza acido-tannica, ma ben equilibrata.
E’ ottimo con primi piatti saporosi e a base di legumi, carni rosse grigliate o brasate, formaggi di medio-lunga stagionatura.
Servire ad una temperatura di 18° C. stappando a bottiglia 30 minuti prima della mescita.
