Prodotto da vigneti tradizionali ad alberello, situati nel territorio di Oliena, il vino Nepente nasce dopo un accurata selezione e matura con un affinamento in bottiglia che lo arricchisce di sfumature fruttate e speziate.
Il colore si presenta rosso brillante con riflessi violacei che diventano granati a maturità.
Al naso si presenta intenso ed accattivante, ricco di note fruttate che si intrecciano con quelle floreali di rosa e viola. Sfumature di speziato e vanigliato si distinguono sul finale. In bocca è pieno e strutturato.
L’alcolicità è bene supportata dalla piacevole vena acida e dal morbido tannino, si tratta infatti di un cannonau dall’anima giovane ma prepotente, che si beve bene in diversi abbinamenti: dalla pizza agli arrosti, dai sughi a base di selvaggina ai formaggi ovini e vaccini freschi o semistagionati.
Grado alcolico 14,5% vol
Temperatura di servizio 18°C.
(Fonte: www.cantinasocialeoliena.it)
