Un anno d’invecchiamento per ottenere un color rosso rubino intenso, con una leggera unghia violacea brillante. Il Cannonau Doc della Cantina di Dorgali presenta un gusto pieno e morbido, con tannini vellutati e bene armonizzati tra loro, che portano ad un finale fruttato. All’olfatto si concede come un bouquet variegato, dove emergono profumi di frutto maturo, note di confettura,di caffe’ e anche,minerali.
Si abbina a piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi.
Servire a 16 – 18° C, stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.
