S’ottu è una piccola azienda a conduzione familiare di Sanluri nel Medio Campidano. I loro prodotti arrivano direttamente dagli orti del medio campidano e rispecchiano i sapori autentici della nostra Sardegna.
I peperoncini S’ottu sono lavorati a mano partendo dallo svuotamento totale dei semi. La loro ricetta, gelosamente custodita, fa in modo che la loro consistenza rimanga intatta. Vengono riempiti uno ad uno e hanno un gusto deciso e saporito, grazie all’abbinamento di capperi e acciughe non tritati che lo rendono ottimo come aperitivo. Ideale con insalate di verdure, insalate di riso, farro e orzo.
INGREDIENTI: peperoncino, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, capperi, acciughe, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico.
