Cantina Berritta Dorgali, BAILLANU – Cannonau di Sardegna Doc 2016, 750 ml

25,00

Baillanu della Cantina Berritta, è un cannonau in purezza che nasce da uve allevate su collina basaltica nel territorio di Filieri, cru storico di Dorgali. Note floreali di viola e fruttate di ciliegia fragrante, introducono un profilo olfattivo elegante, corredato da echi balsamici e minerali. Il sorso è composto e sottile, con una scia sapida che ne esalta la fine componente aromatica.

Le uve di Baillanu provengono da piccoli vigneti coltivati con estrema cura, le uve vendemmiate manualmente con attenta selezione, fermentano in acciaio per circa 20 giorni. L’affinamento iniziale avviene in vasche d’acciaio per circa 16 mesi, per passare in bottiglia altri 18 mesi prima della messa in commercio.

Degustare a circa 18° di temperatura.

Gradazione alcolica 16 % Vol.

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