Cantina Berritta Dorgali, TZIU MARTINE Vermentino di Sardegna 2020 – 750 ml

9,50

Vermentino in purezza dalla decisa impronta fresca e salina. Le note agrumate e fruttate, accompagnano il sorso delicato e ben definito dalla breve macerazione sulle bucce.

Temperatura di servizio: 6 – 8°

Bottiglia da 750 ml

Gradazione alcolica 13% Vol.

Il vermentino Tziu Martine deriva da un’attenta vinificazione con lieviti indigeni, che ha permesso una conservazione dei profumi tipici di quest’uva.

Il mosto viene fatto fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di 20°, fino ad esaurimento degli zuccheri. A fermentazione ultimata il vino viene trasferito in un’altra vasca d’acciaio e lasciato riposare sulle fecce fini per circa cinque mesi, quando viene imbottigliato e filtrato.

 

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