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Categorie:Bottarga
Pinna BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA VASO 40g
€7,50
La bottarga è un alimento costituito dalle gonadi del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate. La sacca ovarica, detta gonade, estratta dal pesce femmina senza romperla, viene lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendone cura di rivoltare quotidianamente le sacche
Categorie:Bottarga
Pinna BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA VASO 70g
€12,90
La bottarga è un alimento costituito dalle gonadi del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate. La sacca ovarica, detta gonade, estratta dal pesce femmina senza romperla, viene lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendone cura di rivoltare quotidianamente le sacche
PODDA FORMAGGIO CLASSICO MISTO FORMA INTERA
€79,90
Formaggio misto vaccino ovino. Ottimo in tavola e da grattugia, a pasta dura, crosta scura marrone e rigata. Pasta bianca - paglierina dal gusto netto e leggermente piccante. Stagionatura 6-12 mesi. Forma da 3.6Kg circa.
Poderi Atha Ruja CANNONAU DI SARDEGNA DOC, 750 ml
€25,00
Ottenuto dalla lavorazione in purezza del vitigno omonimo. Il Cannonau Atha Ruja ha una maturazione in tonneau di rovere francese per un periodo di 12 mesi.
Di color rosso rubino, si apre con profumi di macchia mediterranea e rosmarino, note di frutta rossa e bacche, marasca e mirto, il tutto perfettamente
Poderi Atha Ruja KUENTU CANNONAU DOC RISERVA, 750 ml
€35,00
Il Cannonau Kuentu, dei poderi Atha Ruja è ottenuto dalla selezione di uve cannonau prodotte da ceppi di oltre quarant’anni. Viene maturato in barrique di rovere francese per un periodo di 24 mesi, fino ad ottenere l'intenso color rubino che lo caratterizza. Un vino di grande complessità e tipicità, si apre
Poderi Atha Ruja MURISTELLU IGT ISOLA DEI NURAGHI BOVALE 2011, 750 ml
€39,00
Muristellu nasce da una varietà di vitigno autoctona locale, riscoperta e riproposta fedelmente in questo vino. Viene prodotto dai vigneti della valle di Oddoene (Dorgali),su di un suolo calcareo che dona ad esso e ad altri vini della zona, finezza e mineralità. Maturato per tre lunghi anni in barrique di
Poderi Atha Ruja TULUJ, ISOLA DEI NURAGHI IGT, 750 ml
€39,00
Nella valle di Oddoene (Dorgali) i poderi Atha Ruja, dopo un accurata selezione dei principali vitigni autoctoni tradizionali, danno vita a Tuluj. Un vino rosso, di un color rubino intenso, che all'olfatto si apre con note di frutti rossi, marasca, ciliegia e al palato si rivela con sentori di tabacco
Poderi Atha Ruja VIGNA SORELLA CANNONAU DOC, 750 ml
€20,00
Vigna Sorella è l’ultimo nato tra i prodotti Atha Ruja; è un cannonau elaborato in acciaio, limpido, dal colore rosso rubino, non molto carico, che conserva evidenti riflessi violacei, di buona consistenza. Al naso si rivela immediato e pulito, con tipici sentori secondari centrati sul frutto e sui fiori, che
Categorie:Formaggi sardi
PROVOLETTE DORGALI PASTORI
€15,90
Formaggio a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina Sarda, prodotto con latte vaccino intero ottenuto dalle mucche al pascolo brado della Sardegna. Peso circa 700 gr
Categorie:Liquori e distillati
Pure Sardinia, ADRAS VODKA, 700 ml
€28,00
Adras è una vodka ottenuta da grano coltivato nel Campidano (Sardegna sud-occidentale), che viene distillata tre volte. Dal sapore deciso, ma morbido e persistente.
Gradazione alcolica: 40%
Categorie:Liquori e distillati
Pure Sardinia, D’ORO AGED GIN, 700 ml
€50,00
Doro Aged Gin è un distillato ottenuto da un processo d'infusione in alcool di cereali di bacche di ginepro selvatico (Juniperus Communis) e altre botaniche della Sardegna (Salvia Desoleana, foglie di Mirto, Lentisco, Artemisia, scorze di limone e arancia). All'infusione, che dura circa 30 giorni, segue la lenta distillazione con
Categorie:Liquori e distillati
Pure Sardinia, LIQUORE RARO WILD MIRTO, 700 ml
€25,00
Il mirto Raro Wild è un liquore sardo ottenuto da bacche di mirto selvatiche raccolte a mano, senza aggiunta di aromi o coloranti. Al naso è intenso, balsamico e fruttato. Avvolge il palato con tocco caldo e concentrato, animato da piacevoli note fruttate, tanniche e leggermente amare.
Temperatura di servizio: 14°-16°C
Gradazione alcolica:
Categorie:Liquori e distillati
Pure Sardinia, SOLO WILD GIN, 700 ml
€40,00
Il Gin Solo Wild è prodotto mettendo in infusione le bacche di ginepro selvatico sardo per ben trenta giorni in alcol di cereali. Viene poi distillato artigianalmente con un metodo abbastanza lungo, di circa dieci ore, utilizzando un alambicco discontinuo in rame con caldaia a vapore. Portato poi ad una gradazione alcolica
Categorie:Liquori e distillati
Pure Sardinia, VERO VERMOUTH DI SARDEGNA, 750 ml
€30,00
Il Vermouth di Sardegna Vero è ottenuto dall'infusione di erbe spontanee sarde (Timo, Elicristo e Mirto ecc) nella Vernaccia di Oristano invecchiata per oltre 10 anni in botti di castagno. Di color giallo ambrato, il profumo ricco e intenso sprigiona note di erbe, miele e frutta secca. Un gusto morbido e
Categorie:Dolci tipici sardi
RAU PANETTONE CLASSICO 1 KG
€23,90
Panettone Classico 1 KG Panettone basso a lievitazione naturale con uvetta e scorze di agrumi candite.
Categorie:Dolci tipici sardi
RAU PANETTONE GHIOTTO 1 KG
€26,90
Panettone Ghiotto Panettone basso a lievitazione naturale con cioccolato, fichi, mandarini e mandorle.