Da un vigneto di oltre 100 anni in località Garaunele (Mamoiada, NU) a 650 metri di altitudine è il vino più tradizionale dell’azienda Sedilesu.
Ballu Tundu è un vino non filtrato, che segue una tecnica di vinificazione rispettosa, la lunga maturazione in botte e l’affinamento in bottiglia. Dal colore rubino intenso con riflessi aranciati, mostra in bocca la sua potenza supportata da tannino elegante e un buon equilibrio. Ha profumi potenti ed avvolgenti di frutta matura e spezie.
Si adatta a piatti di carni sia bianche che rosse, a salumi piccanti e formaggi stagionati.
Bottiglie prodotte: 8.000
Temperatura di servizio: 18-20° C.
